米子駅から徒歩で約5分。電車でも車でもご利用頂きやすい場所に位置しており、地元の方はもちろん、観光の方も多くご利用いただいているお店「寿司 地魚料理 水月」豊かな漁場「境港」で水揚げされた鮮魚を更に厳選し、お寿司や海鮮料理に仕立てております。観光や出張で立ち寄るお客様も多く、お一人様でもカウンターでゆっくりとお食事頂けます。どうぞご来店お待ち申し上げております。
米子は沢山の名産品があり、野菜はネギ、魚介は白いかやもさエビ、肉は大山鶏、鳥取和牛などなど、地元の名産品が盛りだくさん。その風土が感じられる食材を用い、長年の研鑽により身に付けた技術をもって、持ち味を活かした逸品に仕上げます。
日本海の山陰沖で獲れる成長した雄のズワイガニのことを「松葉ガニ」と呼び、鳥取の名産の中のひとつです。旨味が凝縮された甘くて上品な味の松葉ガニは、全国に高級ブランドとして珍重されています。11月に漁が解禁され3月まで水揚げされます。この５カ月間は松葉ガニが一番美味しいとされる時期で、米子だからこそ味わえる、美味しい松葉ガニを水月で堪能頂けます。
鳥取県内各地では、それぞれの風土と食に合わせた個性的な酒造りが行われています。「食のみやこ鳥取県」は、多様な農林水産物の恵みがある鳥取県のキャッチフレーズですが、それは綺麗な水と肥えた土壌が良いものを作り上げているからです。米を作る土壌と綺麗な水はおいしい酒を造ります。地元の素材と地元の水で醸した、その地ならではの地酒、鳥取の地酒を是非お召し上がりください。
地元の食材を中心に、旬に合わせてお酒に合うおつまみや一品料理をご用意しております。
